L'APHG Bourgogne a pour vocation de rassembler et représenter les professeurs d'histoire-géographie de tous niveaux (du primaire au supérieur). Au delà de ses fonctions de représentation, l'APHG Bourgogne a un rôle de formation qui se concrétise dans l'organisation régulière de cafés-histoire, cafés-géographie ainsi que dans l'organisation annuelle de journées d'étude. 

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L'APHG Bourgogne se fixe par ailleurs une mission de vulgarisation de nos disciplines auprès du grand public.